12EBerliner Weisse
Syrlig øl · DØLD 2022
2.5 SRM5.1 SRM
- OG
- 1.025 – 1.032
- FG
- 1.004 – 1.006
- ABV
- 2.8 – 3.6 %
- IBU
- 3 – 8
Syrlig øl · DØLD 2022
En let tysk hvedeøl med tydelig karakter af mælkesyre. Er ikke særlig kompleks sammenlignet med de øvrige syrlige stilarter.
Svag til middel syrlig aroma, som har karakter af mælkesyre og citronsaft. Humle bemærkes ikke. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Lys halmgul til halmgul. Kraftigt og holdbart skum. Let til kraftigt tåget.
Ren og syrlig smag, med karakter af mælkesyre og citronsaft. Svag brødagtig og sødlig maltsmag. Humle bemærkes ikke.
Let krop. Kraftig karbonering.
Kindl Berliner Weisse, Mikkeller Drink'in Berliner.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.