10CBière De Garde
Belgisk ale · DØLD 2022
6.1 SRM15 SRM
- OG
- 1.055 – 1.080
- FG
- 1.011 – 1.018
- ABV
- 5.5 – 8.5 %
Belgisk ale · DØLD 2022
Bière De Garde, der betyder øl til at gemme, er en traditionel nordfransk overgæret landøl. Oprindeligt blev øllet brygget i det tidlige forår og gemt i kølige kældre til brug senere på året. Bière De Garde er en maltfokuseret øl og i sammenligning med de øvrige lyse belgiske ales, er øllet hverken præget af estere eller fenoler. Øllet er rent og afrundet i smagen og har en tør afslutning.
Svag til middel maltaroma, som kan have karakter af brødskorpe og karamel. Svag humlearoma med karakter af krydderurter. En svag note af jord og kælder. De lysere eksempler skal have mere humlekarakter, mens de mørkere vil have mere maltkarakter. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Gylden til kobberfarvet. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Svag til middel maltsmag med en markant maltsødme. Svag humlesmag og -bitterhed.
Medium krop. Medium til kraftig karbonering.
Jenlain Blond, Ch'Ti Blond, Jenlain Ambrée, Thiriez La Blonde d'Esquelbecq
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.