04AEngelsk Ordinary Bitter
Lys ale · DØLD 2022
7.6 SRM15 SRM
- OG
- 1.033 – 1.039
- FG
- 1.006 – 1.012
- ABV
- 3 – 3.9 %
Lys ale · DØLD 2022
Den mildeste af de lyse engelske ales. Kendetegnet ved balance mellem malt, engelsk humle og frugtestere. De tre typer Engelsk Bitter har de fleste karaktertræk til fælles bortset fra styrken. Derfor vil et stilartseksempel i den ene type også give et godt indtryk af, hvordan de to andre typer smager.
Svag til middel maltaroma med karakter af toffee, karamel, kiks og lyst brød. Svag til middel engelsk humlearoma, der kan beskrives som græs, blomster og harpiks/fyrrenåle. Svag til middel niveau af frugtestere. Fraværende til svagt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme.
Lys ravfarvet til kobberfarvet. Svagt til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Svag til middel maltsmag med karakter af toffee, karamel, kiks og lyst brød. Middel til kraftig humlesmag og -bitterhed.
Let til medium krop. Lav karbonering.
Fullers Chiswick Bitter, Cains IPA, Jennings Lakeland Bitter
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.