02EMørk tjekkisk lager
Mørk lager · DØLD 2022
20.5 SRM45.5 SRM
- OG
- 1.044 – 1.052
- FG
- 1.012 – 1.016
- ABV
- 3.9 – 4.8 %
- IBU
- 22 – 30
Mørk lager · DØLD 2022
Mørk tjekkisk lager er ofte sød som urt, men mere balancerede eksempler forekommer også.
Middel til kraftig maltaroma med karakter af toffee, karamel, mælkechokolade og ugæret urt. Fraværende til svag humlearoma af mellemeuropæiske typer. Svag til kraftigt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme.
Mørk kobberfarvet til rødsort. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Middel til kraftig sød maltsmag med karakter af karamel og mælkechokolade. Svag til middel ristet maltkarakter, som kan bidrage med bitterhed. Fraværende til svag humlesmag og humlebitterhed.
Medium krop. Medium karbonering.
Kozel Dark, Bohemia Regent Dark, 1795 Dark, B.B. Dark.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.