08COatmeal stout
Stout/porter · DØLD 2022
35.5 SRM51 SRM
- OG
- 1.047 – 1.060
- FG
- 1.011 – 1.018
- ABV
- 4.5 – 6 %
- IBU
- 20 – 45
Stout/porter · DØLD 2022
En overgæret sort stout, der tager karakter fra et vist indhold af havre. I forhold til sødme ligger ølstilen imellem Dry Stout og Sweet Stout.
Middel til kraftig maltaroma, som kan have karakter af toffee, karamel, chokolade, kiks, korn, lakrids og kaffe. Humle bemærkes ikke. Fraværende til svagt niveau af frugtestere. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Mørkebrun til sort. Kraftigt skum, der er hvidt til cremefarvet. Klar til let tåget.
Middel til kraftig ristet smag, der balanceres af en vis maltsødme med karakter af chokolade/toffee/ karamel/lakrids. Svag til kraftig karakter af havre. Humlesmagen skal være fraværende til svag, og bitterheden skal være svag til middel.
Medium til fyldig krop med en fed og silkeblød tekstur. Lav til medium karbonering.
Samuel Smith's Oatmeal Stout
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.