08DPorter
Stout/porter · DØLD 2022
25.5 SRM40.5 SRM
- OG
- 1.046 – 1.063
- FG
- 1.012 – 1.020
- ABV
- 4.5 – 6.2 %
- IBU
- 20 – 40
Stout/porter · DØLD 2022
En overgæret, brunsort øl med en blød, rund karakter. Også kendt som English Porter eller London Porter.
Middel til kraftig maltaroma, der kan have karakter af toffee, karamel, chokolade og lakrids. Fraværende til svag humlearoma af engelske typer. Svag til middel niveau af frugtestere, som kan have karakter af tørret frugt. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Brun til mørkebrun. Kraftigt skum, der er cremefarvet til lyst brunt. Klar til let tåget.
Middel til kraftig maltsmag, der kan have karakter af toffee, karamel, chokolade, kaffe, ristet brød og lakrids. Humlesmagen skal være fraværende til svag, og bitterheden skal være svag til middel.
Medium til fyldig krop. Lav til medium karbonering.
Samuel Smith's Taddy Porter, Fullers London Porter, Anchor Porter
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.