05BAmerikansk brown ale
Mørk ale · Norbrygg 2025
20.5 SRM30.5 SRM
- OG
- 1.040 – 1.062
- FG
- 1.010 – 1.017
- ABV
- 5 – 6.5 %
- IBU
- 25 – 60
Mørk ale · Norbrygg 2025
Mørkere og kraftigere enn engelsk brown ale, med markant karakter av amerikanske humletyper.
Tydelig til kraftig maltaroma med karakter av karamell og sjokolade. Svak til tydelig humlearoma fra amerikanske humletyper med sitrus, tropisk frukt, harpiks og/eller furunål. Fraværende til merkbare fruktestere.
Mørk kobberfarget til rødbrun. Klar til lett tåkete. Kremfarget skum.
Tydelig til kraftig maltsmak med karakter av karamell, sjokolade og/eller ristet brød. Merkbar til tydelig humlesmak og -bitterhet.
Lett til medium kropp, middels karbonering.
Svalbard Bryggeri Spitsbergen Dark Season: balansert. Jacobsen Brown Ale: fruktig. Nøgne Ø Imperial Brown Ale: for kraftig. Brooklyn Brown Ale.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.