08GBaltisk porter
Porter/stout · Norbrygg 2025
30.5 SRM51 SRM
- OG
- 1.064 – –
- FG
- 1.015 – 1.030
- ABV
- 6.3 – 9.5 %
- IBU
- 35 – 65
- Farge
Porter/stout · Norbrygg 2025
Undergjæret porter, utviklet som Østersjølandenes versjon av den engelske imperial stout.
Svak til tydelig ristet maltaroma, som kan ha karakter av lakris, karamell og/eller brun farin. Fraværende til svak humlearoma. Svak til kraftig alkoholkarakter, som kan virke spritaktig. Fraværende til tydelige fruktestere, som kan ha karakter av tørket frukt. Fraværende til svak DMS.
Mørkebrun til sort. Holdbart skum, hvitt til lysebrunt i farge. Klar til lett tåkete.
Merkbar til kraftig søtlig maltsmak, som kan ha karakter av lakris, karamell og/eller brun farin. Ingen brente noter. Merkbar til kraftig vinøs alkohol. Svak til tydelig humlebitterhet, som bare akkurat balanserer sødmen.
Medium til fyldig kropp. Middels til høy karbonering.
Thisted Limfjordsporter, Carlsberg Carls Porter.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.