07CBelgisk wit
Hveteøl · Norbrygg 2025
2.5 SRM5.1 SRM
- OG
- 1.044 – 1.050
- FG
- 1.006 – 1.010
- ABV
- 4.8 – 5.3 %
- IBU
- 12 – 25
- Farge
Hveteøl · Norbrygg 2025
Tørt og friskt tradisjonelt belgisk hveteøl, vanligvis brygget med umaltet hvete, med markant karakter av skall fra bitterappelsin (pomerans) og korianderfrø. Kan ha et svakt innslag av melkesyre for ekstra friskhet.
Merkbar til kraftig krydret, kompleks aroma med tydelig innslag av korianderfrø og appelsin. Svak brødaktig aroma av hvete. Fraværende til merkbar humlearoma. Fraværende til svake fenoler med preg av pepper, nellik og/eller muskat.
Lyst halmgul til gylden med kraftig, hvitt skum. Lett til kraftig tåkete.
Tørt og friskt med tydelig bitterhet fra både humle og pomeransskall. Merkbar til kraftig smak av korianderfrø og appelsin. Svake fenoler bidrar til kompleksitet. Merkbar til tydelig sødme, men med tørr avslutning.
Lett til medium kropp. Høy karbonering.
Hoegaarden Wit: kraftig krydderpreg. Du Monde Blanc: fruktig, svakere krydderpreg, mer humle, holdbart skum. Baladin Isaac: svakere krydderpreg, mer røstet sødme.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.