03DEisbock
Bock · Norbrygg 2025
15 SRM35.5 SRM
- OG
- 1.078 – 1.120
- FG
- 1.020 – 1.035
- ABV
- 8.5 – 14 %
- IBU
- 25 – 35
- Farge
Bock · Norbrygg 2025
En ekstra sterk bock (ofte doppelbock) hvis karakter konsentreres og forsterkes ved at den fryses og isen fjernes fra ølet.
Merkbar til kraftig aroma av alkohol, med vinøse noter av tørket frukt. Kraftig maltaroma, med karakter av brød og/eller karamell. Fraværende humlearoma.
Kobberfarget til mørk rødbrun, svak skumdannelse er tillatt, på grunn av det høye innhold av alkohol. Klar.
Kraftig søt maltsmak. Ølet er søtt, men skal ikke være kvalmende. Svak humlebitterhet.
Fyldig kropp. Lav karbonering. Varmende alkohol.
Kulmbacher EKU 28, Kulmbacher Eisbock.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.