05CEngelsk dark mild
Mørk ale · Norbrygg 2025
18 SRM40.5 SRM
- OG
- 1.029 – 1.040
- FG
- 1.006 – 1.010
- ABV
- 3 – 4 %
- IBU
- 10 – 24
- Farge
Mørk ale · Norbrygg 2025
Et lett øl og røstet øl, oftest servert kjellerkaldt fra håndpumpe med lav karbonering, tappingen fremhever kompleksiteten i malt og bitterhet. Dette er en mørkere, mer røstet utgave av engelsk bitter, og har til tross for at det er et lett øl en viss kompleksitet i maltet. Maltet skal være i god balanse med bitterheten.
Svak til tydelig maltaroma, som kan ha karakter av karamell, toffee, kjeks, lys sjokolade og/eller ristet brød. Svake til tydelige fruktestere, som kan ha karakter av plommer og/eller rosiner. Fraværende til svak engelsk humlearoma med preg av blomster, tobakk og/eller jord.
Kobberfarget til mørkebrun. Klart til lett tåkete. Svakt skum.
Svak til tydelig maltsmak, som kan ha karakter av karamell, toffee, kjeks, sjokolade, lakris, mørk sirup og/eller ristet malt. Merkbar til tydelig maltsødme. Svake til tydelige fruktestere, som kan ha karakter av plommer og/eller rosiner. Svak bitterhet, fraværende humlesmak.
Lett til medium kropp. Lav karbonering.
Brains Dark Mild, St Peter's Mild, Cains Dark Mild.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.