03FKlassisk norsk juleøl butikk-klasse
Bock · Norbrygg 2025
10 SRM20.5 SRM
- OG
- 1.045 – 1.050
- FG
- 1.010 – 1.014
- ABV
- 4.5 – 4.7 %
- IBU
- 20 – 30
Bock · Norbrygg 2025
Lettere utgave av det klassiske, norske juleølet. Maltdrevet, klart og komplekst lagerøl med smak av mørk malt balansert mot bitterhet og syre. Typisk matøl til tradisjonell norsk julemat.
Tydelig til kraftig, kompleks maltaroma som kan ha preg av karamell, kaffe, knekk og/eller ristet loff. Merkbar til tydelig fruktighet, kan ha preg av blomster, tørket frukt og/eller rosiner. Fraværende til svak humlearoma. Fraværende til svakt preg av lagergjær, som svovel.
Klar kobberfarget til mørk brun, gjerne med rødlig skjær. Lite, gyldent skum, som regel med god holdbarhet.
Tydelig til kraftig brødaktig maltsmak og karamell. Kan ha preg av tørket frukt, brent malt og kaffe, ristet loff og/eller knekk. Merkbar sødme, som så balanseres av bitterhet og syre. Merkbar til tydelig bitterhet, fraværende humlesmak. Svak til merkbar syre. Kort ettersmak som preges av balanse mellom av sødme, bitterhet og syre.
Medium kropp, middels karbonering.
Ringnes Juleøl, Hansa Juleøl, Aass Juleøl, Dahls Julebrygg, Mack God Jul, CB Juleøl, Borg Juleøl, Fredrikstad Juleøl.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.