05GOld ale
Mørk ale · Norbrygg 2025
10 SRM23 SRM
- OG
- 1.060 – 1.080
- FG
- 1.008 – 1.020
- ABV
- 6 – 8 %
- IBU
- 30 – 50
- Farge
Mørk ale · Norbrygg 2025
Et søtt og maltdominert øl, i området mellom strong bitter og barley wine. Syrlige, langtidslagrede eksempler hører ikke inn under denne øltypen.
Kraftig maltaroma, med karakter av kjeks og/eller karamell. Merkbare til kraftige fruktestere som bidrar til et vinøst preg av tørket frukt. Fraværende til svak humlearoma, av engelske typer. Fraværende til svak alkohol.
Ravfarget til mørk kobberfarget, svak skumdannelse er tillatt. Klar til lett tåkete.
Kraftig maltaroma, med karakter av kjeks og/eller karamell. Fraværende til svak ristede noter og/eller sjokolade. Svak til kraftig maltsødme. Svak til tydelig tørket frukt og vinøs alkohol. Svak til merkbar humlesmak og -bitterhet.
Medium til fyldig kropp, lav karbonering.
Haandbryggeriet Nissemor, Aass Juleøl Premium, Theakston's Old Peculier, Fullers 1845.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.