Slik fungerer kalkulatoren
Et refraktometer er rett frem før gjæring, men alkohol endrer hvordan lys brytes gjennom prøven etter at gjæringen starter.
I vørtermodus konverterer verktøyet en korrigert Brix-avlesning til gravity.
I modus for øl under gjæring bruker det Original Gravity, nåværende Brix-avlesning og korreksjonsfaktoren din for å estimere Final Gravity og alkohol.
Verdt å vite
- Kalibrer korreksjonsfaktoren ved å sammenligne den samme ugjærede vørteren med både refraktometer og hydrometer.
- Behandle refraktometerresultater for øl under gjæring som estimater, spesielt før pakking.