03DEisbock
Bock · DØLD 2022
15 SRM35.5 SRM
- OG
- 1.000 – 1.199
- FG
- 1.000 – 1.199
- ABV
- 8.5 – 13 %
- IBU
Bock · DØLD 2022
En specialitet fra Kulmbach i Bayern. En ekstra stærk bock/doppelbock, hvis karakter koncentreres og forstærkes ved at den fryses, og isen fjernes fra øllet. Domineres af en vinøs karakter af alkohol.
Kraftig til meget kraftig maltaroma med karakter af brød og karamel. Humlearoma må ikke bemærkes. Middel til kraftig aroma af alkohol med vinøse noter af tørret frugt. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Kobberfarvet til mørk rødbrun. Fraværende til medium skum. Klar.
Kraftig til meget kraftig sød maltsmag. Øllet er sødt, men må ikke være vammelt. Varmende alkohol. Svag humlebitterhed uden smag af humle.
Fyldig krop. Lav karbonering.
Kulmbacher EKU 28, Kulmbacher Eisbock.
Brasse neste estilo
O Brewfather compara sua receita com essas faixas ao vivo enquanto você cria, com sugestões de estilo e um selo de dentro do estilo.
Os dados das diretrizes de estilo são de seus respectivos editores, reproduzidos aqui para referência: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.