05CEngelsk dark mild
Mørk ale · DØLD 2022
18 SRM40.5 SRM
- OG
- 1.000 – 1.040
- FG
- 1.006 – 1.010
- ABV
- 3 – 4 %
Mørk ale · DØLD 2022
Engelsk dark mild er en let og maltfokuseret øl, der oftest kun er tilgængelig på fad, da holdbarheden er meget kort. Øllet et let drikkeligt, men med tydelig maltkrop på trods af den lave alkoholprocent. Malten er især engelske basismalte og karamelmalte. Humlen er engelske typer, og den må ikke dominere øllet.
Svag til middel maltaroma, der kan have karakter af karamel, toffee, kiks, lys chokolade og ristet brød. Svagt til middel niveau af frugtestere, der kan have karakter af blommer og rosiner. Fraværende til svag engelsk humlearoma. Fraværende til svagt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme.
Kobberfarvet til mørkebrun. Svagt til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Svag til middel maltsmag, der kan have karakter af karamel, toffee, kiks, chokolade, lakrids, mørk sirup og ristet malt. Middel til kraftig maltsødme. Svagt til middel niveau af frugtestere, der kan have karakter af blommer og rosiner. Svag bitterhed, men humlesmag bemærkes ikke.
Let til medium krop. Lav karbonering.
Brains Dark Mild, St. Peters Mild, Cains Dark Mild, JW Lees Brewers Dark
Brasse neste estilo
O Brewfather compara sua receita com essas faixas ao vivo enquanto você cria, com sugestões de estilo e um selo de dentro do estilo.
Os dados das diretrizes de estilo são de seus respectivos editores, reproduzidos aqui para referência: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.