02FSchwarzbier
Mørk lager · DØLD 2022
25.5 SRM45.5 SRM
- OG
- 1.044 – 1.052
- FG
- 1.008 – 1.012
- ABV
- 4.6 – 5.5 %
- IBU
Mørk lager · DØLD 2022
Schwarzbier er en undergæret øl med ristet karakter. Traditionelt blev Schwartzbier brygget i områder, hvor vandet var hårdt. Kan betegnes som en sort pilsner.
Svag til middel ristet maltaroma. Svag til middel humlearoma, der stammer fra mellemeuropæiske humletyper. Humlen kan være dominerende i forhold til malten. Fraværende til middel niveau af DMS. Fraværende til svagt niveau af diacetyl.
Rødbrun til rødsort. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Svag til kraftig ristet maltsmag med svag til middel sødme. Svag til middel humlesmag og - bitterhed.
Let til medium krop. Medium til kraftig karbonering.
Köstritzer Schwarzbier, Kulmbacher Mönchshof Schwarzbier, Krusovice Cerne (dark), Kaiserdom Dark.
Brasse neste estilo
O Brewfather compara sua receita com essas faixas ao vivo enquanto você cria, com sugestões de estilo e um selo de dentro do estilo.
Os dados das diretrizes de estilo são de seus respectivos editores, reproduzidos aqui para referência: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.