04GKölsch
Lys ale · DØLD 2022
2 SRM7.1 SRM
- OG
- 1.042 – 1.046
- FG
- 1.006 – 1.010
- ABV
- 4.8 – 5.1 %
- IBU
- 20 – 30
Lys ale · DØLD 2022
Kölsch er overgæret og lagret ved lav temperatur. En tør og forfriskende øl, hvor malt, humle og frugtestere er i elegant balance.
Svag brødagtig maltaroma. Fraværende til svag humlearoma af mellemeuropæiske typer. Svagt niveau af vinøse frugtestere. Svage peberagtige krydrede noter kan forekomme. Fraværende til svagt niveau af DMS. Diacetyl må ikke forekomme.
Lys halmgul til gylden. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Fraværende til svag brødagtig maltsmag. Fraværende til svag humlesmag med en svag til middel bitterhed.
Let krop. Medium til kraftig karbonering.
Gaffel Kölsch, Dom Kölsch, Früh Kölsch, Gilden Kölsch, Sion Kölsch, Reissdorf Kölsch.
Brew to this style
Brewfather checks your recipe against these ranges live as you design — with style suggestions and a true-to-style badge.
Style guideline data is the work of its respective publishers, reproduced here for reference: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.