11DBerliner weisse
Syrlig øl · Norbrygg 2025
2.5 SRM5.1 SRM
- OG
- 1.025 – 1.032
- FG
- 1.004 – 1.006
- ABV
- 2.8 – 3.6 %
- IBU
- 3 – 8
- Color
Syrlig øl · Norbrygg 2025
En lett tysk hveteøl med tydelig karakter av melkesyre. Tradisjonelle utgaver kan ha svak karakter av brettanomyces, men da lett og floralt.
Svak til tydelig syrlig aroma, som har karakter av melkesyre og sitronjuice. Svake til merkbare fruktestere, ofte med preg av banan. Fraværende til svakt preg av korn. Fraværende til svak, gressaktig humle.
Lys halmgul til halmgul. Lett til kraftig tåkete. Kremet, hvitt, holdbart skum.
Ren og syrlig smak, med karakter av melkesyre og sitronjuice. Svak til merkbar brødaktig og søtlig maltsmak, med preg av mel og/eller korn. Fraværende humle.
Lett kropp. Høy karbonering.
Berliner Kindl Berliner Weisse, Bayrischer Bahnhof Berliner Weisse.
Brew to this style
Brewfather checks your recipe against these ranges live as you design — with style suggestions and a true-to-style badge.
Style guideline data is the work of its respective publishers, reproduced here for reference: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.